對物美價廉的認知，有兩種不同的觀點。有些人認為有市場競爭就有物美價廉的商品，物美價廉是中國制造永恒的主題使命，是企業(yè)做大做久的根本；有些人則認為物美價廉的時代已經(jīng)結(jié)束，物美價廉的東西靠不住，物美價廉是個偽命題；這兩種觀點雖然有較大的差異，但有一點是相同的，低成本戰(zhàn)略是支撐企業(yè)擊敗競爭對手和實現(xiàn)物美價廉最有利的武器，因為“低價格戰(zhàn)背后永遠是低成本戰(zhàn)”。

大約9年前，筆者在上海交通大學聽一位教授講過寶潔“物美價廉”的案例，寶潔上世紀60年代建立了品牌，在1984年把產(chǎn)品單價上調(diào)10%，顧客紛紛倒向競爭對手聯(lián)合利華，導致其銷售額急劇下降。寶潔開始意識到“物美價廉”是個永遠的趨勢，著手全面降低成本，并在1985年把下降的成本讓利給客戶，降低了市場產(chǎn)品價格15%，結(jié)果使競爭對手聯(lián)合利華市場占有率從28%降至13%，這一降價殺手锏幾乎使聯(lián)合利華潰不成軍。

格蘭仕是中國推崇“物美價廉”的標志性企業(yè)，4年前筆者主講順德市政府機構(gòu)主辦的精益管理1000人演講會時，格蘭仕來了80多名管理人員，他們的一名中層管理人員對筆者說，我們梁總（格蘭仕創(chuàng)始人梁慶德）經(jīng)常說，不能做到成本最低，就不能做到價格最低，不能做到價格最低，就不能做到世界最大。格蘭仕為了降本增效很早就實施了“五定五包”制度，對工人定產(chǎn)、定質(zhì)、定耗、定安全生產(chǎn)及勞動紀律、定零件加工單價；對企業(yè)管理人員包產(chǎn)、包質(zhì)、包現(xiàn)場的安全及設(shè)備維護保養(yǎng)、包物耗、包費用。

格蘭仕是公認的“價格殺手”，格蘭仕發(fā)展到今天，有一個鮮明不變的主旋律--價格戰(zhàn)。格蘭仕認為，貶低價格戰(zhàn)是一種最低級的競爭方法是一種錯誤，因為從市場學角度來說，價格戰(zhàn)是最基本的戰(zhàn)略。比如日韓打開歐美市場，就搞的價格戰(zhàn)；500強第一號種子選手沃爾瑪，也是靠價格戰(zhàn)。從某種意義說，價格戰(zhàn)就是價值戰(zhàn)，貨真價實，物美價廉永遠是格蘭仕要努力追求的方向和努力拼搏的目標。

當然，對物美價廉的理解和定義，不同行業(yè)的企業(yè)與不同背景的人的看法是不同的，筆者不贊同格蘭仕一味打低價格戰(zhàn)換取銷售量和市場占有率提升的策略；我們需要思考的是，銷售量提升企業(yè)的利潤就會上升嗎？降價后必須增加多少銷量才能彌補降價后的利潤損失？這個數(shù)字我們得好好算算。

中國知名學者吳曉波說過的一段話令人震耳發(fā)聵：我們看到一些新銳的企業(yè)家，穿著喬布斯式的牛仔褲，站在碩大的LED屏前，非常細致地告訴臺下的聽眾，他們即將面世的襯衫，用了全世界最好的棉線、最好的印染工藝、最好的免燙技術(shù)，無論從質(zhì)量到品相，還是從舒適度到體面，都堪比新光百貨所有售價幾千元的襯衫，而價格卻只需129元。

我相信他的真誠，但我真的不相信他的未來。

我寧愿相信，好的商品就應(yīng)該有好的價格，有了好的價格才可能有好的利潤，有了好的利潤才可能有好的研發(fā)，有好的研發(fā)，才可能有更好的產(chǎn)品。

所謂的“價廉物美”，作為廣告概念是可以存在的，甚至作為階段性的促銷攻擊策略’也是值得嘗試的，但它不應(yīng)再是“中國制造”的絕殺神技，更不可能把“中國制造”帶到一個新的升級層次。

國內(nèi)幾位知名企業(yè)家曾經(jīng)發(fā)表過對物美價廉的論述與吳曉波的觀點十分接近，然而細細研讀，不難發(fā)現(xiàn)，他們都是站在自己的行業(yè)自己的企業(yè)的立場來發(fā)表自己的觀點。

如果是站在消費者的立場發(fā)表觀點，相信除了小數(shù)“土豪”外，多數(shù)老百姓都渴望物美價廉，讓老百姓買得放心買得從容應(yīng)該是生產(chǎn)企業(yè)永恒追求的。

“便宜沒好貨，好貨不便宜”是反對物美價廉者的主要觀點，他們倡導優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，不承認物美價廉。

好貨是什么？我們不能把好貨定義為奢侈品，奢侈品的不便宜含有太多的水分，奢侈品只是社會上少部分人的需求，如果是大眾消費品，面對千千萬萬的老百姓，他們更愿意接受買的輕松、舒心、開心、用的放心。

我們應(yīng)該認識到，奢侈品不存在物美價廉，壟斷商品不存在物美價廉，沒有比較的商品不存在物美價廉，競爭越激烈的商品倡導物美價廉的越多。

那么，我們到底怎么理解物美價廉呢？

有人說“用合適的價錢買到合適的東西，所購買的商品的使用價值滿足要求，商品的價格符合其本身的價值就是物美價廉”。比如我們?nèi)胱∥逍羌壘频?，雖然價格比普通酒店貴些，但我們?nèi)绻X得五星級酒店提供服務(wù)的價值與價格對等，我們就認為是物美價廉。

物美價廉主要包涵商品的品質(zhì)和價格兩種因素，物美是標準與審美的問題，而價廉是價格、價值和市場供需關(guān)系的問題。

物美價廉首先是物美，然后才是價廉，到日本買馬桶蓋的現(xiàn)象只能說明中國制造還并不是“物美”，只有“價廉”。如果在國內(nèi)有同樣的馬桶蓋，誰會跑去日本購買。

物美包括“設(shè)計美、產(chǎn)品美、體驗美”，物美首先要關(guān)注“設(shè)計美”，比如中國入買車，首先關(guān)注外形，其次才是質(zhì)量及口碑，所以產(chǎn)品的設(shè)計，需要符合客戶群體潮流，需要考慮產(chǎn)品外形和包裝外形?！爱a(chǎn)品美”是指產(chǎn)品質(zhì)量好，性能上乘?！绑w驗美”是客戶體驗好，它包含三層涵義：

1.服務(wù)閉環(huán)體驗：從客服、銷售、下單、付款、物流、售后等一體化跟客戶對接的所有環(huán)節(jié)，強化客戶體驗好。

2.產(chǎn)品使用體驗：外形精美、使用便捷、存儲及保管便捷、售后維護便捷、客戶溝通便捷，從使用環(huán)節(jié)強化客戶體驗好。

3.品牌溢價體驗：大品牌，馳名品牌，產(chǎn)品溢價高，使用有面子，從心里感知環(huán)節(jié)體驗好。

如何認知價廉？對客戶而言'價廉是一個相對的，相對于過往使用過的產(chǎn)品和競爭產(chǎn)品。我們認為是物美體現(xiàn)價廉、優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)價廉、品牌溢價體現(xiàn)價廉，基于客戶導向的客戶價值是物美價廉，客戶體驗是物超所值。價廉對生產(chǎn)企業(yè)而言，價格相同中質(zhì)量最好，賣的好還要賣的有一定利潤。

生產(chǎn)企業(yè)要實現(xiàn)“物美”與“價廉”，成本管控就必須要精準到位，在全球有兩家企業(yè)做好了物美價廉，這兩家企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對手做比較同質(zhì)量下做到了最優(yōu)價格，這兩家企業(yè)都是2016年全球500強前30強企業(yè)，他們擁有同樣一句成本管理經(jīng)典語錄“擰干毛巾的最后一滴水”，這兩家企業(yè)中的日本企業(yè)有一年增長的2243億日元收入中有1500億來自于降低成本的努力，這兩家企業(yè)中的中國臺灣企業(yè)憑借“赤字接單，黑字出貨”（用低于競爭對手的價格接單，通過壓縮成本用競爭力的價格順利交貨給客戶）的成本策略，使其成為全球“代工之王”。

豐田與鴻海（即富士康），全球精益管理與成本管控的標桿，物美價廉的典范。

姜上泉，近20年來成功為155家全球企業(yè)500強、中國企業(yè)500強和大型上市公司進行培訓與輔導，曾受邀為北京大學、清華大學、中山大學、上海交通大學等多所著名大學授課。

近20年來其擁有獨立知識產(chǎn)權(quán)的培訓、咨詢產(chǎn)品貫通企業(yè)經(jīng)營管理的各個階層，高層通過《利潤空間—降本增效系統(tǒng)》學經(jīng)營、做規(guī)劃；中層通過《業(yè)績突破—精益管理系統(tǒng)》學管理、做改善；基層通過《夯實基礎(chǔ)—卓越班組系統(tǒng)》學執(zhí)行、做典范。

說明：姜上泉導師原創(chuàng)文章，引用與轉(zhuǎn)載請注明出處和作者。